紺田照のFACE BOKKO

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「晩ごはん」に関する記事 （24件）

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  カリッとホクホクじゃがいも衣のハムカツ

  2017/01/25 18:47 12

  刑務所見学。出所した気さくな人と貴重な話が出来た。 ハムカツは、海苔が抜けやすいので、ハムに切り込みを入れると良い。
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  あん肝の押し寿司―カボスジュレをのせて―

  2016/12/29 00:09 7

  初の雀荘。見たことないものばかりで新鮮だった。シャリに大葉、生姜を入れてもきっと旨い。いつか生のアン肝に挑みたい。
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  スタミナバクダン丼

  2016/12/16 19:45 10

  自動車教習でトラブル。ギリギリセーフだった。 夜は爆弾にちなんでバクダン丼。 他にも色々な具材を調合し強化してみたい。
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  ミルクで冷やし担々そうめん

  2016/08/17 14:10 8

  バイト先の上司からお中元でそうめんを大量にいただいたので、アレンジ。
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  ねば～る山芋ペペロンチーノ

  2016/07/08 19:14 6

  先輩と射撃練習。夜の山は暗く寒い。野生の生物達が強くなるわけだ…。 タコは油で炒めても美味しい。
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  シャキシャキもやしのミートグラタン

  2016/07/08 19:06 5

  刺された。 だがポケットに入れていたブツのおかげで助かった。 モヤシはいつだって俺を焦らせる。安いからつい買ってし...
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  鰹とキュウリのたたき和え

  2016/05/27 18:58 6

  岩塩を怪しまれ連行された。刑事さんの「叩き」にインスパイアされた一品が完成。
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  秋刀魚の中華風とろ～り餡かけ

  2016/05/27 16:51 12

  鯖でも鯵でも、逆に鶏肉でも。片栗粉の懐は中国のように広い。中国からのお客さんをもてなすために作ったのだが、しかしあ...
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  菜の花と筍のアヒージョ

  2016/04/15 18:33 14

  念願のブツをやっと捕獲できた。串刺しにするか切り刻むか迷ったが、油に沈めることに。
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  レンコンのピリッと明太はさみ揚げ

  2016/03/11 20:01 14

  バイトの出張先で、つい買ってしまった明太子。賞味期限が間近だったので、ちょっと工夫してメインメニューに。思いつきで...

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主に趣味の料理の備忘録として。

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